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什么地方學的腸粉技術好,腸粉培訓
2017-07-15 15:52 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:295

重慶酸辣粉培訓加盟

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:廣州廚雞坊小吃培訓

哪里學早餐腸粉正宗

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學校培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332
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課程簡介

腸粉原本只是廣東民間的一個早餐小吃。廣東經(jīng)濟開放之后,大量的人員涌入這塊熱土,從而腸粉就變成了幾十萬人都吃過的特色美食,近些年腸粉的口味也在不斷的改良和提高,現(xiàn)在的腸粉已經(jīng)是很多外地人都喜歡吃的美食小吃了。


傳授品種

學習:蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條。


課程內容

1:選米/泡米

第一步,主要系統(tǒng)學習大米的選購,以及淘米、泡米等方法。

2:香油制作

第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材熬制香油。

3:磨米漿/調米漿

第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用磨漿機磨制米漿,以及將磨好的米漿,如何按照精確比例,調配成真正的腸粉米漿。

4:湯汁/醬汁

第四步,主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材制作湯汁和醬汁。

5:辣椒醬

第五步,主要系統(tǒng)學習如何使用天然食材制作腸粉專用辣椒醬。

6:瘦肉腌制

第六步,主要系統(tǒng)學習瘦肉的傳統(tǒng)腌制方法。

7:蒸腸粉/米粉/面條

第七步,主要系統(tǒng)學習如何使用腸粉機來蒸腸粉、蒸米粉、蒸面條。

8:設備維護及保養(yǎng)

第八步,主要系統(tǒng)學習腸粉機、磨漿機等設備的日常維護和保養(yǎng)方法及技巧等
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