煎餅專家健康、美味、多彩！
2017-07-07 15:17
來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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煎餅專家
投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱：無(wú)錫客必思餐飲管理有限公司
煎餅果子是天津人小吃。它是由綠豆面博餅、雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃箅兒”組成，配以面醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感咸香，如今的煎餅果子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等多種選擇。但是，天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花、芝麻機(jī)器他佐料。
天津之外的省份多有在煎餅里面夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無(wú)實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn)。煎餅果子在早上的早點(diǎn)攤，馬路邊或者社區(qū)才能見(jiàn)到，小攤主要就是制作和出售煎餅果子的小推車(chē)，制作一套煎餅果子只需要幾分鐘的時(shí)間。
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