深圳食堂承包現(xiàn)在在很多地區(qū)都很盛行,很多企業(yè),學(xué)校,醫(yī)院等把自有食堂承包給專業(yè)的餐飲承包公司 進行經(jīng)營,這樣一方面節(jié)省資源,另一方面可以提高食堂運營效率。那么作為專業(yè)的深圳食堂承包公司 ,鴻業(yè)餐飲集團是如何經(jīng)營好食堂的呢?
1.保證服務(wù) ,在服務(wù)行業(yè),好的服務(wù)是贏得口碑的良藥,食堂面對的都是各個企業(yè)的職工,他們會把食堂的情況如實反饋給自己單位負責人,良好的服務(wù)可以為深圳食堂承包公司 贏得美譽,贏得客戶的長期合作,甚至通過口碑傳播,贏得新的合作客戶。
2.保證飯菜 質(zhì)量,食堂是提供飯菜的地方,大家都希望能吃到物美價廉的食物,所以食堂一定保證食物質(zhì)量。食堂只有抓住大家的胃,才能抓住長期合作的機會。
3.保證環(huán)境 衛(wèi)生,現(xiàn)在人對食堂的要求已經(jīng)不僅僅是吃飯的地方,大家希望食堂能像餐廳一樣整潔,干凈,環(huán)境優(yōu)雅。所以食堂承包公司一定要有專人負責食堂環(huán)境衛(wèi)生,讓大家 在舒適的環(huán)境進餐。
4.各項成本 控制,要做到以上3點,都需要一定的人力財力投入,但是食堂盈利也需要靠以上3點帶來。所以食堂承包公司一定要控制好各項成本,這樣才能保證公司的盈利。
5.食物多樣 化,現(xiàn)在任何企業(yè)的員工都是來自于各地,大家對食物的需求也不盡相同,所以食堂要豐富食物供應(yīng),這樣才能滿足所有人的需求。尤其是遇到傳統(tǒng)節(jié)日,要供應(yīng)對應(yīng) 的食物。
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