哪里有小籠包學(xué),哪里可以學(xué)做小籠包技術(shù)
學(xué)費(fèi) 1000元
長(zhǎng)沙湘味源是湖南大的一家以各種特色小吃培訓(xùn)、酒店特色菜培訓(xùn)、早餐系列培訓(xùn)、夜宵培訓(xùn)、開(kāi)店小吃項(xiàng)目策劃、 冷飲奶茶培訓(xùn)，熱門(mén)小吃貨源設(shè)備市場(chǎng)提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)！長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)，小籠包加盟
小籠包子培訓(xùn)的工具：
小籠包是個(gè)傳統(tǒng)的點(diǎn)心，傳統(tǒng)的東西就要用傳統(tǒng)的做法。小籠包子要蒸得好，首先要選擇好的蒸器。小編的建議是，不要用新式的蒸箱，這種蒸箱容易滴水，會(huì)破壞小籠包的形狀。應(yīng)該挑那種傳統(tǒng)的竹屜來(lái)蒸，小籠包的形狀會(huì)保持得比較好長(zhǎng)沙包子培訓(xùn)，小籠包加盟。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點(diǎn)技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .包點(diǎn)發(fā)面、軋面技術(shù)及要點(diǎn)；
5 .包點(diǎn)各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點(diǎn)；
6 .設(shè)備的使用方法與維護(hù)方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點(diǎn)；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類(lèi)原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)
13.材料價(jià)格和采購(gòu)渠道
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘味源聯(lián)系人：珍珍經(jīng)理
湘味源小吃創(chuàng)業(yè)熱線(xiàn)：136-6733-3346 （微信 ）
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小籠包子培訓(xùn)蒸多長(zhǎng)時(shí)間：
1、在家蒸小籠包子的時(shí)候火要大，時(shí)間不宜長(zhǎng)，10分鐘左右好。這是因?yàn)檎舻臅r(shí)間短，皮不容易破，而蒸得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)了，小籠包就會(huì)攤軟。
2、判斷小籠包是否可以出爐，一個(gè)是看時(shí)間。另一個(gè)就是用手檢查了。拿手碰一下小籠包子表面，能感到湯水已經(jīng)化掉了，但皮很緊實(shí)，不松垮就可以了。
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