瓦缸烤魚培訓(xùn)
瓦缸烤魚用精致瓦缸烤制而成；在發(fā)展過程中結(jié)合淵源流長的火鍋文化，先烤后涮，不僅風(fēng)格獨家、口味堪稱百變。徹底改變了傳統(tǒng)粗陋的制作方式下，容易營養(yǎng)流 失、健康不周的弊端，成為老少皆宜的首選烤魚火鍋系列，健康、養(yǎng)生，無縫隙覆蓋消費人群。由此，烤魚文化、瓦缸烤制文化、火鍋文化在完美融匯，自成一家， 引領(lǐng)著烤魚界的食尚新風(fēng)潮。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)熬制老油，這個步驟，是烤魚技術(shù)的關(guān)鍵，從配料開始到熬制成品，需5個小時左右。
2：學(xué)習(xí)制作鮮香膏。
3：學(xué)習(xí)殺魚、腌魚、烤魚。
4：學(xué)習(xí)配制調(diào)料，調(diào)制湯底。
學(xué)習(xí)品種
不同的配料形成不同的口味，我們一共教做多種口味的烤魚：麻辣味,豆豉味,泡椒味,酸菜味,魚香味,茄汁味,家常味,雞湯味等。
學(xué)習(xí)程序
學(xué)員簽訂學(xué)習(xí)合約后，我們首先會把關(guān)于瓦缸烤魚的全套技術(shù)配方資料都交付于學(xué)員，然后即刻安排師傅教學(xué)，介紹如何選購原料、設(shè)備之后，開始學(xué)習(xí)配料、熬制老油、制作鮮香膏，殺魚、腌魚、瓦缸烤魚、調(diào)制湯底，出鍋上桌。全部過程，師傅親自示范，學(xué)員親手操作，八種口味的烤魚，都會一一教過，這樣學(xué)員就能扎實的掌握相關(guān)的技術(shù)和訣竅要點了。
學(xué)習(xí)費用
新食玳美食培訓(xùn)中心優(yōu)惠活動：
A：學(xué)兩個項目送兩個項目B：包吃住
新食玳資深顧問：唐彬
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線：（微信同號）
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：835810071（24小時在線）
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，
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培訓(xùn)地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
設(shè)備和原料
瓦缸烤魚所需的專用設(shè)備：燒烤爐，魚夾、烤魚盆。
瓦缸烤魚所需的原料：各類中藥材、各類天然的調(diào)味品。
以上設(shè)備和材料，我們都會教學(xué)員，如何在市場上購買得到，在經(jīng)營時更加方便實惠。
技術(shù)支持
終身提供技術(shù)支持，今后如有技術(shù)上面的問題均可向《十里香瓦罐培訓(xùn)中心》提出，我們都會一一為各位學(xué)員解答，盡力為大家解決所提問題。倘若技術(shù)出現(xiàn)嚴(yán)重問題的學(xué)員，例如：口味做的不是很好，都可以再次前來十里香“免費”實踐操作學(xué)習(xí)一次。
經(jīng)營市場分析
瓦缸烤魚大都是做宵夜的了，首先考慮當(dāng)?shù)氐拿朗辰?，宵夜街，這樣的大環(huán)境和大氣氛，是成功的基本保障；至于口味問題，現(xiàn)在全國各地的顧客，都能接受香辣的滋味了；店鋪無需多大，夠廚房操作即可，但是，門口的空地最好是夠?qū)?，烤魚的消費者，都是喜歡在露天的場所來享受的。
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