鄭州幸福里韓遇芝士火鍋 一場愛的艷遇
2017-06-12 10:05
來源：項目加盟網(wǎng)
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韓遇幸福里芝士年糕火鍋
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：好客四方餐飲管理有限公司
幸福里韓遇芝士年糕火鍋系文藝店主自己取的名字，他希望在這里用餐的每一位顧客都能遇見自己的幸福。為何開韓國料理店，原來店主曾在韓國呆了四五年，這期間認識了他認為會相伴一生的韓國姑娘，因為客觀原因分手，店主傷心欲絕便回到中國，開了這家店來緬懷已經(jīng)走遠的那段愛情。
一進走道幸福里的小巷內(nèi)，各種韓國流行元素就撲面而來。明亮寬敞的餐廳。暖黃色的燈光、色彩明亮的桌椅、時尚環(huán)保的墻壁、錯綜復(fù)雜的貼圖將這里裝飾的十分小清新。店主告訴小編這些全是自己設(shè)計裝修的，文藝感十足。入座店內(nèi)（進店店員都是用韓語打招呼的哦），就如同親身蒞臨韓國首爾的火鍋餐廳一樣。在等待有免費熱咖啡提供哦。
還在欣賞環(huán)境的時候，旁邊年糕鍋的香氣已經(jīng)悄悄鉆進小編的鼻子里了。不多說，小編要開吃了。像小編這種吃貨要每種口味都嘗個遍才甘心啊!一共四個種類傳統(tǒng)年糕火鍋、芝士年糕鍋、海鮮年糕鍋和牛肉年糕鍋，通通來一份。傳統(tǒng)辣醬的味道經(jīng)典卻是百吃不厭，幸福里韓遇芝士年糕火鍋全部是無油的，辣醬以及各種食材全部韓國空運而來。年糕上來五分鐘之后就可以吃面喝湯。辛拉面這時候的口感剛剛好，勁道爽滑，微辣發(fā)甜的湯底喝一口胃都暖起來了。
在這里小編主推部隊鍋和傳統(tǒng)芝士年糕火鍋
首先是部隊鍋，何為部隊鍋聽小編跟大伙好好絮叨下，部隊鍋作為一種特殊的韓國料理，是韓國戰(zhàn)爭之后駐軍文化的產(chǎn)物。其主要原料是火腿和香腸。
這些曾經(jīng)是美軍補充營養(yǎng)的副食品，在當時，一部分美軍吃剩的食品不知通過什么途徑流落到了民間。后來，就有一位韓料理的高手，利用這些材料制造出了具有韓國特色的燉制食品，味質(zhì)鮮美，堪稱一絕，并開始銷售，部隊鍋由此得名。當然，幾乎沒有任何一家飯店會真的把從美軍部隊中得到的東西作為部隊鍋仔的原料使用。
部隊鍋聽起來有點黑暗料理的意思，但是味道絕不嚇人。炸醬的醬味兒不會很沖，帶些微微的甜味，類似韓式炸醬面的味道但是更加柔和，值得一試。
不吃辣的朋友一定要嘗嘗芝士年糕鍋。芝士的香味跟湯底融合的非常到位，每一種食材吃過之后都會在嘴里留下悠長的余香，因為是真的芝士所以真的有拉絲，裹著芝士的魷魚和海鮮不要太棒!
雖然說是奔著年糕火鍋去的，但是特色芝士炒飯絕對能成為下次再來的理由。先炒制秘制醬料，放入米飯，快熟的時候?qū)⒅ナ柯裨诘撞?，一碗芝士可真是舍得放，拉絲的效果太迷人了。最后再用模具將炒飯整成心的形狀，讓人不舍得破壞整體的造型。一鍋炒飯基本上不到三分鐘就見底兒了，小編最后直接抱著鍋刮鍋底的事兒就別外傳了…
最后必須要說的是紫菜拌飯，吃貨們可以根據(jù)自己喜歡做造型，小編已經(jīng)不想提某位無節(jié)操的食客做的粑粑造型。
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