叉燒包是廣東最具代表性的點心之一，是粵式早茶“四大天王”（蝦餃、干蒸燒麥、叉燒包、蛋撻）之一。以切成小塊的叉燒，加入耗油等調(diào)味成為餡料，外面以面粉扮包裹，放在蒸籠蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或者四個、好的叉燒包采用肥瘦適中作陷，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍微裂開叉燒餡料，滲發(fā)陣陣叉燒的香味。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
優(yōu)惠活動：一人交費兩人學(xué)習(xí) 學(xué)2送1
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
廣式叉燒包的培訓(xùn)內(nèi)容：
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
師范講解：
1、專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2,、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論詳細階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本，預(yù)算。
自我實踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品。老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
實操內(nèi)容：
1、廣式叉燒包原材料，設(shè)備的選擇，采購。
2廣式叉燒包叉燒醬料的制作
3、廣式叉燒包面皮的制作
4、廣式叉燒包包的手法
5、廣式叉燒包的醒面?；鸷虻恼瓶?。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)到自己滿意為止，一般3左右。一般視個人而定。
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