哪里可以南京鴨血粉絲技術,南京鴨血粉絲培訓哪里好?學南京鴨血粉絲技術多少錢?長沙湘源地專業(yè)南京鴨血粉絲技術培訓學校,南京鴨血粉絲技術培訓只要1080元
一 南京鴨血粉絲的背景及特點
鴨血粉絲是南京的一大特色小吃。其歷史悠久,以湯鮮、味美、口味純正而聞名全國。湯是由老鴨、鴨骨頭等多種原料加上香料以及補身藥膳燉熬而成,大體做法是:先熬好膏湯,用純正的細地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中,加入鴨血、鴨肝、鴨腸,再盛上熬好的鴨湯,后加上香菜、青蒜等,其湯鮮味美,回味無窮。
三 鴨血粉絲的培訓內容
鴨血粉絲高湯制作.鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技術.成品調味技術等,制作全過程及配方.虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開胃菜技術等
實操內容
一.整鴨及鴨雜處理技術
二.鴨湯熬制及鴨雜燉制技術
三.專用麻辣油配料和煉制技術
四.鴨湯復合油煉制技術
五.鴨血粉絲煲的制作技術
六.鴨血.鴨雜.配料保鮮技術
培訓時間
老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右,視個人情況而定。
培訓費用
1080元,
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湘源地聯(lián)系人:王師傅---聯(lián)系 微信和QQ: 3098823838
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湘源地培訓地址:湖南長沙
優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
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