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壽司哪里能學(xué)？學(xué)壽司需要多少錢(圖)
2017-05-26 08:20 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:443

湘御一品美食培訓(xùn)

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企業(yè)名稱：長沙湘御一品餐飲管理有限公司

湖南壽司培訓(xùn)丨長沙壽司學(xué)習(xí)

壽司是日本傳統(tǒng)美食之一
           壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就己有記載。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓），其味甚佳
 壽司哪里能學(xué)？學(xué)壽司需要多少錢（圖）_1

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培訓(xùn)內(nèi)容 1.壽司原料的識別和選用。
2.各種食材的搭配與處理技巧。
3.常用醬料配方與制作方法。
4.壽司米飯的加工處理技巧。
5.原料和配料的保鮮方法。
6.壽司的制作全過程詳細解答。
培訓(xùn)過程 實操課：培訓(xùn)過程先從選材開始到壽司的全部過程，秘方的配制，米飯的制作，花樣的制作過程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓(xùn)每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動手制作，直到學(xué)會為止。

培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2—4天左右，視個人情況而定。

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