學(xué)習(xí)牛肉粉哪里好，哪里有牛肉粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
哪里有牛肉粉培訓(xùn)學(xué)習(xí)班
市場前景
牛肉面，分為臺北牛肉面，內(nèi)江牛肉面，蘭州牛肉面，襄陽牛肉面，美國加州牛肉
面。襄陽特色牛肉面，牛雜面，牛油面是襄陽人喜歡的早餐，它特點是這一辣二
麻三鮮，味道可口，回味悠長，久食不厭。很多襄陽人如果三兩天不吃牛油面，感
覺口中無味，食欲大減。牛肉面做法簡單：水開后將面下入鍋內(nèi)，煮開后撈起，加
香油涼拌。吃時，撮一把放入搭勺，伸進沸水中冒熱，然后加上熬好的牛肉、牛
雜，辣子及其它佐料即可。譽滿全國襄陽牛肉面、襄陽牛雜面講究的是：一是味
香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛、
牛雜。襄陽牛肉面大的機密是中藥鹵包，為關(guān)鍵的是湯。
長沙新食玳優(yōu)勢
長沙好好呷面匯聚各地粉面之優(yōu)點，特色配方香料煲湯，煲出的香湯，鮮香誘人，
厚重綿長，回味無窮。牛肉面的鹵汁肉，經(jīng)特殊的鹵制工藝，鹵制出來的牛肉、牛
雜等香入肺腑，入口香嫩，誘人食欲，越吃越想吃。使食客胃口大開，越吃越過
癮，用我們的特色香料配方（不添加任何香精）做成的牛肉面，其口味遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其
他傳統(tǒng)的湯面，的與眾不同，香味難擋，沁人心脾。牛肉面不僅味道古樸綿
長，余香無窮，更有活血化瘀，強身健體等功效。御品牛肉面經(jīng)過幾道特殊工藝，
形成獨有的三大特色，無論從口感、色澤、經(jīng)營模式與市場上常見的牛肉面截然不
同，獨領(lǐng)風(fēng)騷。不但如此，只要掌握了三大特技就可以制作各種面食，如手工面、
機器面、掛面和不同形式的制作方法，樣樣叫絕，其口感不亞于任何一家收費十萬
以上的加盟店。
經(jīng)營特點
牛肉面店具有投資靈活，起點低、易操作的特點。一般小店少量資金即可起步，人
員不過2人；且其所需場地可大可小，牛肉面店硬件設(shè)備相對簡單。牛肉面產(chǎn)品所
需的原材料、配料各地易購，制作工藝流程短而規(guī)范，易于掌握，因此營運、管理
難度也較低。
學(xué)習(xí)品種
牛肉面（粉） 牛雜面 牛腩面 原湯牛肉面 三鮮面
豬肝粉 榨菜肉絲面 番茄雞蛋面 香菇雞絲面 肉丸面
虎皮雞蛋 鹵香腸 鹵香干 鹵雞蛋 鹵海帶 涼拌菜等
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存
。
2.牛肉面各種香辛料的作用，香辛料包的選材、配方及煨制。
3.牛肉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷呐Ｈ饷妫ǚ郏?/span>
7.牛肉面多種開胃菜，虎皮雞蛋、鹵香腸的制作方法。
長沙新食玳小吃技術(shù)中心
優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目B：包吃住
新食玳聯(lián)系人：段先生
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線+微信：
新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：2950876372
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新食玳地址：湖南長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心
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