哪里可以培訓(xùn)做雜糧煎餅
煎餅是我國(guó)北 方常見 的一種 傳統(tǒng)食 品,它營(yíng)養(yǎng)豐富,色香味俱佳,一直深 受廣大人民喜愛。山東更是 煎餅 之鄉(xiāng),"吃煎餅,卷大蔥, 沾大醬"更是流傳久遠(yuǎn)、婦孺皆知。 美味的山東煎餅經(jīng)久歷長(zhǎng), 自北 宋年間一 直流傳至今,足見其強(qiáng)健的 生命 力 ;美味的山東煎餅更是 走遍大江南北,甚至走出了國(guó)門,走進(jìn)了國(guó)外市場(chǎng),這足 以證明 大眾對(duì) 山東煎餅深厚的喜愛!
雜糧煎餅培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
雜糧煎餅,是中國(guó)傳統(tǒng)食品之一,用調(diào)成糊狀的雜面攤烙而成,煎餅多由粗糧制作,也有細(xì)面制作。烙成餅后水分少較干燥,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。一般圓形,疏松多孔。
雜糧煎餅又稱玉女卷、煎餅果子、香妃卷,正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅,更適合中老年人及兒童口味,具有調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用;雜糧煎餅一直風(fēng)靡全國(guó)。
雜糧煎餅培訓(xùn)內(nèi)容:
1、1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機(jī)器的選取、初加工與保存。
2、山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。
3、山東雜糧煎餅面糊的制作。
4. 雜糧煎餅制作全流程及技巧;
雜糧煎餅培訓(xùn)方式:
按照雜糧煎餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
長(zhǎng)沙紅星鵬飛學(xué)校劉老師溫馨提示您:一份學(xué)費(fèi)可以兩人學(xué)習(xí),限時(shí)優(yōu)惠學(xué)一樣送一樣,再學(xué)第二個(gè)項(xiàng)目直接半價(jià)。
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