開心花甲的介紹：
開心花甲，源自湖南長沙，現(xiàn)在已經流傳到了全國各地，憑借他湯底香鮮可口，滋味過癮，花甲鮮嫩，粉絲爽滑的特色，逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
開心花甲，采用天然材料，慢慢熬湯，精心制作出濃郁鮮美的湯底，再按照嚴格的配方和技術要求，逐一制作出各類配料，堅持采用鮮活的花甲，確保品質和口感滋味優(yōu)良。
培訓內容：
1、錫紙和粉絲的認識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術；
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聯(lián)系地址：長沙市星沙尚都花園城7棟2樓星沙汽車站旁
我們承諾。技術包教包會，學會為止。
公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐往星沙汽車站中巴車下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
開心花甲培訓品種：
錫紙開心花甲
錫紙牛蛙
錫紙基圍蝦
錫紙香辣蟹
錫紙八爪魚
培訓口味
1、香辣味開心花甲
2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲
4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲
6、孜然味開心花甲
等
學習的口味：
學習：鮮湯花甲、酸湯花甲、麻辣湯花甲，3種口味。
學習的內容：
1：學習制作秘制醇香紅油，學員親手學習用幾十種天然香料，精心熬制醇香紅油。
2：學習制作清湯、酸湯、麻辣湯，不同口味的湯底。
3：學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。
4：學習上爐制作開心花甲成品，學員親手做出一份又一份的開心花甲來。
后期支持：
1：三年內免費的技術支持。學員在經營開店時，如遇到任何技術問題，都可隨時聯(lián)系長沙湖南湘味源，我們幫您解決。
2：技術毫無保留。湖南湘味源將知道的可信技術系統(tǒng)地交給每一位學員（保證學會，讓你學有所成）。
3：后期如果有比較嚴重的技術問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費再來學習
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