“營(yíng)銷(xiāo)”變“贏銷(xiāo)”，成都串串香加盟店的生存法則(圖)

2017-05-15 14:49 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:329

簽香源砂鍋串串

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱：成都一味珍饈餐飲管理有限公司

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“營(yíng)銷(xiāo)”是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的“戰(zhàn)爭(zhēng)”，在店與店之間爭(zhēng)奪的客流量、銷(xiāo)售額。為了讓自家店子旗開(kāi)得勝，我們需要調(diào)整經(jīng)營(yíng)技法，將“營(yíng)銷(xiāo)”變?yōu)椤摆A銷(xiāo)”。那么成都串串香加盟店的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略技法是什么呢?別著急簽香源成都串串香加盟店這就將營(yíng)銷(xiāo)技法傳授給你。

核心“營(yíng)銷(xiāo)”技能只有兩個(gè)——味道和服務(wù)，技法則有店內(nèi)環(huán)境、用餐價(jià)格、菜品質(zhì)量等等。做成都串串香加盟店的核心就是味道，不注重口味的串串香加盟店都不會(huì)有好生意。那對(duì)于味道的標(biāo)準(zhǔn)是什么?簡(jiǎn)單的講就是符合大眾口味，不難吃。這么簡(jiǎn)單?是的，就這么簡(jiǎn)單，眾口難調(diào)，能做到不難吃，其實(shí)已經(jīng)很不錯(cuò)了，餐飲經(jīng)營(yíng)就看是否有心在做。

“營(yíng)銷(xiāo)”變“贏銷(xiāo)”，成都串串香加盟店的生存法則（圖）_1

光靠味道取勝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還得在服務(wù)上更加完善，畢竟現(xiàn)在人更注重用戶體驗(yàn)。好服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)是：熱情、友好、方便、周到。熱情和友好是培訓(xùn)不出來(lái)的，方便和周到是可以培訓(xùn)方法的。好服務(wù)是要帶感情的，感情是自動(dòng)自發(fā)的，這個(gè)就要靠串串香加盟店店主去激發(fā)了。

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有了深厚的“營(yíng)銷(xiāo)”技能，我們講下簡(jiǎn)單的“營(yíng)銷(xiāo)”技法。首當(dāng)其沖的肯定是門(mén)頭和店內(nèi)環(huán)境，畢竟在顧客對(duì)品牌不了解的前提下，還是靠外在在吸引顧客。環(huán)境與你的客群定位、產(chǎn)品價(jià)格密切相關(guān)，要相互匹配，合適的才是最好的。簽香源串串香店主打懷舊復(fù)古的裝修風(fēng)格，店內(nèi)寬敞明亮，裝修設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單質(zhì)樸。

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其次是價(jià)格和品質(zhì)。串串香是出了名的草根美食，講求的就是物美價(jià)廉，所以價(jià)格方面一定要做到實(shí)實(shí)在在的優(yōu)惠。同時(shí)價(jià)格優(yōu)惠了，菜品品質(zhì)上也不能作假，先把口碑打下來(lái)，再細(xì)水長(zhǎng)流。

最后是菜品份量，份量其實(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵，也是技法里面最靈活的，最容易操作和學(xué)會(huì)的，這也是營(yíng)銷(xiāo)“戰(zhàn)役”里面最基本最常用的手段。

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