老西關牛雜自2010年啟動全國的連鎖化發(fā)展以來，在全國獲得迅速的發(fā)展，并以良好的口碑獲得了廣大消費者的青睞。同時，老西關牛雜加盟店、老西關腸粉加盟店的發(fā)展，也為廣大開店者、創(chuàng)業(yè)者帶了一次良好的生意機會。
“食在廣州，味在西關”是在國內(nèi)廣為流傳的佳話，可見廣州美食和西關小吃在美食界的重要地位。近年來，廣州小吃的連鎖化，正在呈現(xiàn)強力的擴張趨勢。說到老西關小吃，到過西關的人都會馬上想到牛雜、腸粉。確實，老西關牛雜、腸粉加盟店在廣州乃至整個廣東都是非常出名的。到過廣州上下九的人不吃一碗老西關牛雜，那就不算到過廣州。
如今，老西關牛雜、老西關腸粉已經(jīng)成為老西關開店項目旗下重要的產(chǎn)品，并走上了連鎖化發(fā)展的道路，連鎖店遍布全國，廣受全國老百姓的喜愛。而老西關開店項目已經(jīng)成為廣州重要的小吃開店項目，成為廣州美食的一張名片。
近年來老西關牛雜、老西關腸粉也走上了加盟連鎖發(fā)展的道路。目前已經(jīng)在廣州、佛山、深圳等城市開了上百家分店，并逐漸走出廣東，邁向全國。而老西關也成為一個具有區(qū)域標識的開店項目已經(jīng)在商標局進行注冊。而著名的香港美食家黃雅力先生，在品嘗老西關牛雜后，欣然題寫了“地道好牛雜”“百年腸粉世家”贈與老西關加盟店。
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