奶茶加盟店符合現(xiàn)代快節(jié)奏生活特點，它的發(fā)展很快，競爭也是很大的。奉茶運營人員身經(jīng)戰(zhàn)場，也見到很多奶茶店經(jīng)營者有很多錯誤的做法，如果不改正的話，就會難免失敗，下面我們來看看。也希望奉茶的加盟經(jīng)營者以此為戒，不要犯同樣的錯誤。
第一、 湊熱鬧的心理
有的人看到別人開了奶茶加盟店，并且去吃的人還很多，因此也就隨大流，不考察市場，不考察總部，選擇也很馬虎，就跟著隨意開了一家。但是開了還沒有兩個月就關(guān)門了，后來他認(rèn)識到，自己的選址有問題，因為這個街上面，已經(jīng)有好幾家奶茶加盟店了，并且前面幾家都開了好多年的，很多客人都是老顧客他們根本就不去別家的，即使自己的服務(wù)再好，也很難和他們搶客人。因此在開店的時候，不能夠隨意的就找個地方開，要讓總部給你很多分析，選址的數(shù)據(jù)研究等等，這樣成功的幾率才大。
第二、沒有把握住時機
有人在很繁華的地方開了奶茶加盟店，剛開始的時候客人十分多，但是由于一些原因，比如店里的產(chǎn)品沒有及時的更新口味，客人漸漸少了，不如以前多了，經(jīng)營者沒有從根本上去找原因然后改進。他就是覺得這樣長時間下去，肯定會虧本的，因此就急著把店轉(zhuǎn)讓了，下一家找到原因并及時地改正了，客人又像以前一樣多了起來，因此在經(jīng)營的時候，如果出現(xiàn)短時間的客人減少，就要及時的找原因，并且改進，不要急著放棄。
第三、經(jīng)營不懂得變通
有人開了奶茶加盟店，一年之后就生意下滑了，一年之中，經(jīng)營的方法從來沒有改變過，不管是生人熟人，不管是任何時候，都是一套經(jīng)營方式，價格質(zhì)量上面的都沒有什么改變，很多人來過兩次就不再來了，回頭客是很重要的，他們能夠給你帶了更多的客人，因此要留住他們，就要物美價廉，質(zhì)量不斷提升，價格要合理，經(jīng)營方式靈活一些，該打折的時候打折，促銷的時候促銷，尤其是熟客，一定要關(guān)照好。
第四、無方向 盲目跟風(fēng)
自己完全沒有方向，去別人的加盟店參觀了一下，回家就準(zhǔn)備按照別人的方式硬搬，于是重新裝修門店、采購設(shè)備、送員工出去培訓(xùn)，但是一切準(zhǔn)備就緒后，發(fā)現(xiàn)客流并沒有像別的奶茶加盟店那樣，有著排隊等待消費的客人。
未來一定是多種業(yè)態(tài)并存的時代，認(rèn)真做好自己，做自己擅長的事，鎖定自己的顧客，不需要刻意地去模仿別人。
第五、陷入定位誤區(qū)
老板們聽課聽多了，總是可以不自覺地蹦出一些專業(yè)名詞，其中頻率最高的就是定位了，只是對于“定位是什么?”、“如何做定位?”并不深究。經(jīng)常有客戶跟我說，我這個店定位學(xué)生市場、我這個店定位高端市場、我這個店定位白領(lǐng)市場。沒錯，這些定位描述并沒有錯，且不論這個定位是否正確，我經(jīng)常對客戶講，我們的定位是不是這樣，你應(yīng)該去問問我們的顧客，他們是不是這么認(rèn)為的，如果是這樣，定位是成功的，如果答案是否定的，那么所謂的定位只是我們定給自己看的。
可悲的是，大多數(shù)的答案都是否定的。所謂“定位”是指找到目標(biāo)客戶的需求，并用我們的商品與服務(wù)去滿足這個需求。
以上就是眾多經(jīng)營奶茶加盟店存在的誤區(qū)，我們可以從這里總結(jié)一些經(jīng)驗，讓我們的奉茶經(jīng)營更加順利。
