技術培訓
長沙湘味軒he提醒湘味軒聯系人：賀女士
湘味軒微信+手機： QQ 1448793358 聯系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
一次性收費，100%傳授配方，100%真材實料，100%毫無保留，老師手把手教， 學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。歡迎您實地參觀，滿意后再簽訂合同。
●食品簡介
傳說，當時三國時期的諸葛亮最愛吃的一道菜就是烤魚。這種烤魚的用料和加工方法與普通的烤魚別具一格。每當備有家宴，必以此烤魚待客。
后來，諸葛亮輔佐劉備打天下，常邀些好友共品烤魚，還將制作烤魚的名廚接來身邊，負責軍中伙食。當劉備稱帝后，諸葛亮又將其推薦為御品，深得宮中人人喜愛及文武百官的稱贊。于是這種烤魚便成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。
諸葛亮去世后，當時有人將此烤魚稱之為“，以此表示對諸葛亮的紀念。再以后民間流行的小張烤魚、村夫烤魚、江湖烤魚……等等，也不外乎是的化身或名稱的改換而已！
●食品特色
，既有燒烤風格，又有火鍋的用餐形式，集炸、烤于一體。
的配料極為豐富，工藝講究，香味極其濃郁、湯色紅亮、辣而不躁、營養(yǎng)保健、口味幽香，油而不膩，食菜下酒，鮮湯泡飯，風味十足，丟之不舍，有著首屈一指的市場占有率。既是大中酒店的特色上席之選，也是當今夜宵市場上的眾愛之物，它的聲譽絕不亞于近年來極為流行的油燜大蝦。其制作工藝及食之口感絕對有過之而無不及！
●培訓細則
|
培訓內容 |
的制作全工藝技術 |
|
培 訓 要 點 |
① 加工材料的選購 ② 加工材料的初處理 ③ 調味知識 ④ 專用味汁及醬汁的熬配 ⑤ 烤、燉、燜的技巧及程序 ⑥ 烤魚各味型的變化與改進 ⑦ 贈送相關小吃技術的傳授 |
|
培訓方式 |
常年培訓、隨到隨學、真材實料、親手制作，包教包會 |
|
培訓時間 |
學習時間不限（1～2天即可學會），節(jié)假日照常培訓 |
下一篇：退熱貼帶來的革命性改變
