餐飲加盟店調(diào)配促銷準(zhǔn)則:客人點(diǎn)了漢堡等主食,可以建議是不是要添加小食,飲料要什么口味的,是不是要調(diào)配甜點(diǎn),如蛋撻、甜筒等。
餐飲加盟店時(shí)令促銷準(zhǔn)則:宜多介紹時(shí)令產(chǎn)品,不時(shí)不食。夏天促銷冷飲,冬天促銷熱飲,反之,是失敗的。如夏地利,進(jìn)來(lái)位滿頭大汗的顧客,他想要的是先來(lái)杯冷飲,而你一個(gè)勁促銷漢堡、雞件等,明顯不合時(shí)宜。
運(yùn)營(yíng)餐飲加盟店時(shí)緊記盲目準(zhǔn)則:不要為了盲目搶奪銷售額而過量推銷,要記住??鸵彩遣蛷d的生財(cái)之道。如一位顧客來(lái)用餐,點(diǎn)了份量足夠的產(chǎn)品后,服務(wù)員還在促銷這、促銷那。試想,顧客還能吃好嗎?這么的促銷會(huì)使顧客厭煩。
所以,好的促銷是針對(duì)顧客適合的產(chǎn)品,讓顧客滿意的服務(wù)才是最好的生財(cái)之道。
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