米線加盟作為時下流行的創(chuàng)業(yè)項目，雖然有資金需求小、風險系數(shù)低、專業(yè)要求低等諸多優(yōu)勢，但如果管理者缺乏經驗且不聽從米線加盟品牌公司的專業(yè)指導，一樣容易走入誤區(qū)。今天我們來談談，米線加盟過程中容易陷入的幾個誤區(qū)：
一、不對本地消費環(huán)境做詳細調查了解
米線加盟雖然只是個投資不大的小項目，但一樣需要做前期市場調查。別看一碗小小米線，這其中一樣有諸多門道。比如，米線的種類、米線的口味以及配菜的選擇等等。只有了解了當?shù)卮蟊姷目谖逗拖M特征，才能因地制宜，做出適合當?shù)叵M者的美味米線。也只有如此，才能根據當?shù)氐南M水平制定出既讓大眾接受又有利潤空間的價格。
二、不找準本店特色
米線加盟通常都是小店，小店就越發(fā)需要有自己的特色。在成都，我們不難發(fā)現(xiàn)，有很多百年老店，提供的食品其實很有限，就只是那么老幾樣，但因為食物有特色，粉絲群體穩(wěn)定，別人難以取而代之。米線加盟店鋪也是一樣，不能盲目的擴大產品種類，而是應該照準自己的主打特色，讓顧客產生依賴，吸引回頭客。
三、盲目控制成本
無論是米線加盟或者是其它餐飲項目，開源節(jié)流肯定是盈利的關鍵。但是在節(jié)約成本的同時，我們也應該保證產品的質量。不能在設備或者是食材上面過于克扣，以低價采購一些無質量可言的貨品。我們應該利用科學的手段或者是全面的信息渠道去尋找質優(yōu)價廉的貨品，這才是節(jié)約成本的正確方式。以低價不顧質量的采購，肯定會最終影響產品質量，從而造成顧客流失。
米線加盟店鋪應該盡可能的避免以上誤區(qū)。
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