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長沙培訓(xùn)正宗石鍋拌飯技術(shù)(圖)
2017-03-28 15:52 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:273
石鍋拌飯
長沙培訓(xùn)正宗石鍋拌飯技術(shù)(圖)_1

一 財富--石鍋拌飯

    無論是看韓劇還是韓國電影,總會出現(xiàn)男女主人公吃飯的場景,往往都離不了石鍋拌 飯,看著五顏六色的拌飯,精美的石鍋,您是不是早已經(jīng)垂涎三尺了。

    石鍋拌飯是韓國特色的傳統(tǒng)美食,韓國人民非常喜愛的家常飯之一,各地區(qū)的韓國 人會就地取材,把當(dāng)?shù)氐臅r蔬與米飯在石鍋中加熱后,在滋滋做響中,把營養(yǎng)和美味拌 在一起。將飯菜和醬汁充分混合,香味隨之升騰。吃的越慢,飯焦的越厲害,有點脆香 ,還會有點沾牙,凝凝的透著焦香。

長沙培訓(xùn)正宗石鍋拌飯技術(shù)(圖)_2

      石鍋拌飯的四大誘惑

       誘惑一 視覺享受 當(dāng)五顏六色的蔬菜整齊、漂亮地擺放于白飯上,盛在滾燙的石頭鍋內(nèi),擺在你面前 時,首先帶來的是視覺上的沖擊,即使再沒有食欲的人,看到后也會胃口大開的。

       誘惑二 營養(yǎng)豐富 別看小小的石鍋拌飯,里面的材料卻不下七八種,葷素搭配合理,采用不破壞營養(yǎng) 成分的烹調(diào)方式制作,保證了足夠的營養(yǎng)。

       誘惑三 簡單方便 追求快捷方便和美味的人吃石鍋拌飯最為適合,小小的石鍋有菜有飯,沒有什么比 這更方便快捷的了。

       誘惑四 美味無比 白米飯上蓋上熱氣騰騰的蔬菜、肉、雞蛋等材料,盛在滾燙的石頭鍋內(nèi),加上適當(dāng) 的拌飯醬,吃起來非常開胃、爽口,石鍋飯中加入的生雞蛋更能增強口感的軟滑度。多 種材料的味道相混合形成獨特的風(fēng)味,鍋底焦香并有點沾牙的鍋巴更是美不勝收。

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二湘味軒集團小吃--石鍋拌飯培訓(xùn)內(nèi)容 

培訓(xùn)內(nèi)容      石鍋拌飯各式口味:牛肉石鍋拌飯,三文魚石鍋拌飯,鴨肉 石鍋拌飯,泡菜五花肉石鍋拌飯,什錦石鍋拌飯,肉絲石鍋拌飯,雞蛋石鍋拌飯,海鮮 石鍋拌飯等
培訓(xùn)課程安排

     理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資 采購等。
                    2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 
                    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
     示范講解:1.專業(yè)老師 一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
                    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開 店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
     自我實踐:1.公司提供所有原材料,學(xué)員親手操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。
                    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢 查指導(dǎo)。
                    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容 1、石鍋拌飯的系統(tǒng)講述; 
2、石鍋拌飯原料的選購; 
3、石 鍋拌飯食材的預(yù)加工; 
4、石鍋拌飯加工的基本標(biāo)準(zhǔn); 
5、石鍋拌飯加工的工 藝步驟; 
6、石鍋拌飯經(jīng)營定價原則; 
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道; 
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而 定。
特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

三 技術(shù)支持—頂正集團特色小吃培訓(xùn)
1.專業(yè)的老師, 一對一的教你開店技術(shù),開店方案
2.切實的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計
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4.終身免費技術(shù)升級,強大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

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