長(zhǎng)沙快餐漢堡技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-03-23 09:43 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:235

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長(zhǎng)沙快餐漢堡技術(shù)培訓(xùn)

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聯(lián)系地址：星沙一橋尚都花園城2樓

聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來(lái)學(xué)

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說(shuō)，學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù)，致富整個(gè)家庭。加入長(zhǎng)沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓(xùn)內(nèi)容：
1、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識(shí)；
2、炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識(shí)和使用方法。
3、雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4、炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無(wú)骨雞柳等炸雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5、各種炸雞鎖骨的制作方法及工藝流程。
6、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息；
7、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
市場(chǎng)分析：
脆皮炸雞是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系。脆皮炸雞外層呈金黃色，完整緊貼不脫落且鱗片美觀、香脆，絲毫不比洋快餐的炸雞差；雞肉汁多肉嫩，鮮香嫩滑，該技術(shù)除可用于炸雞排，炸雞腿、炸雞翅中外，還適用于魚(yú)、蝦、肉等各種油炸食品。

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