北京古城西點培訓學校，是烘焙人才培訓基地，也是西式糕點師發(fā)揮才能基地，如今，從這里畢業(yè)走向社會的學員有數萬名，對學員傾囊相授，西點老師向學員們傳授專業(yè)的蛋糕和烘焙技術，把他們培養(yǎng)出一名卓越的糕點師。
糕點培訓，其實所有的不如意，都因為依附的太多，一旦天平失衡，就難以找到支點。生活是一種博取，努力才能確定自己的位置，生活也是一種休閑，明確生存的意義才能走向簡單。
西點行業(yè)快速發(fā)展的形勢下也蘊藏了巨大的商機，必然也產生了大量的就業(yè)崗位，其現象最為明顯地就是一線糕點師極具潰乏，大多數烘焙企業(yè)糕點師嚴重不足，每年烘焙行業(yè)的技術人員缺口已達十萬人以上，在業(yè)內已出現了很多企業(yè)高薪籠絡人才，這樣就會使烘焙行業(yè)低薪水平線高于所有行業(yè)。
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