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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）
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味灌湯包特點(diǎn)，精細(xì)的做工，小巧又玲瓏。正味灌湯包皮薄餡多美味可口，外觀獨(dú)特！不論是哪一種餡，都咸淡適度，口感極好。
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢？顧名思義，它就是一種包子，但里面卻是有湯的。這又是何故？其實(shí)只是一層窗戶紙，不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進(jìn)包子里去的，不然，這湯本已在餡里面，只不過(guò)是在包之前把肉凍放在餡中，包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸，肉凍化開(kāi)而不漏。灌湯包講究湯不能漏，包子又要不粘籠屜，這全看大師傅的手藝了。
正味灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容：
1、灌湯包面粉選擇及注意事項(xiàng)；
2、灌湯包鮮的制作工藝及核心技術(shù)；
3、灌湯包制作核心技術(shù)培訓(xùn)；
4、灌湯包店面選址及注意事項(xiàng)；
5、灌湯包店面運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)成本控制培訓(xùn)等。
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