加盟無(wú)礬堿油條技術(shù) 香酥大油條培訓(xùn)(圖)

2017-02-27 09:07 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:346

聚香園餐飲

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園餐飲管理有限公司

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加盟無(wú)礬堿油條技術(shù) 香酥大油條培訓(xùn)（圖）_1

加盟無(wú)礬堿油條技術(shù) 正宗口味大油條培訓(xùn) 香酥大油條加盟

聚香園培訓(xùn)油條做法，你可以免費(fèi)試吃口味，老師給你手把手培訓(xùn)技術(shù)做法，學(xué)會(huì)為止

香酥大油條培訓(xùn)，有無(wú)經(jīng)驗(yàn)者都可以學(xué)會(huì)的小吃。

無(wú)礬堿油條是一種無(wú)鋁油條的新技術(shù)配方，該技術(shù)配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等，炸好的油條成品外酥里嫩。
1、除堿和鹽外所有混合攪揉15分鐘，溫暖處發(fā)酵到三倍大。
2、鹽和堿加少許水花開(kāi)，一點(diǎn)一點(diǎn)的揉進(jìn)發(fā)酵后的面團(tuán)里。
3、揉勻后再次發(fā)酵三倍大。
4、面板刷油，面團(tuán)搟壓成四方形，切成等長(zhǎng)的小段，然后兩段一組重疊，用筷子壓一下。
5、坐鍋，油量多，等油溫升高到8成時(shí)下面胚子，用筷子扒拉下，均勻受熱即可食用。

油條培訓(xùn)電話（微信）劉老師 QQ1678104463

濟(jì)南歷城區(qū)七里河路2號(hào)產(chǎn)學(xué)研基地11號(hào)樓

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