哪里可以學鍋盔配方？
聯(lián)系人：孔經(jīng)理（電話可提前預約）
手機（微信）號：188-2414-0068 《撥打熱線電話學2項送一項》
在線 Q Q：766-4570-96 （歡迎咨詢）
地址：廣州市白云區(qū)永泰永平街道百世商業(yè)廣場d5棟4樓（永泰客運站旁）
味之興鍋盔培訓內(nèi)容：
1. 發(fā)面配方與技術操作。（包括：材料的選用、和面、醒面）。
2. 各種餡子的制作、配方及實操。（各種肉餡調(diào)制）
3. 鍋盔制作實操操作。（餅的制作、煎餅、炕餅）
4. 復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。
5. 反復實踐操作,熟練操作流程。
味之興鍋盔燒餅培訓方式：
按照荊州燒餅標準的比例配方和制作方法，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
味之興荊州燒餅培訓時間：
上午9:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。
我們的優(yōu)勢
1 專業(yè)十幾年專注小吃培訓
2 實力 專業(yè)老師一對一授課，讓您學習無憂
3 味道 口味正宗、地道
我們的培訓：一次性收費，免學習原料費、免加盟費，100%傳授配方，100%真材實料，老師手把手教，學員全程親自動手操作，確保讓您真正學到技術。
相傳，當年修筑乾陵（即唐高宗與武則天的合葬墓）時，動員了眾多的工匠、民夫、士兵，吃飯問題供應不上，有的士兵就用面粉制成餅坯，放在頭盔里在火上烤熟而食，這種餅不但味道香酥，而且還便于貯存，被當?shù)孛耖g運用。因為餅是以頭盔代鍋而制，故名鍋盔。乾州鍋盔是陜西風味獨特的傳統(tǒng)小吃之一，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的一高一低的波紋，火色均勻，看上去宛如一個大菊花圖案。其顯著特點是：邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤干酥，色形美觀。用手掰開，層層分明；用刀切開，狀如板油。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。
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