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廣東腸粉培訓(xùn)特點：
臨街的小店面，呼呼作響的爐灶火焰，灶上層層疊疊著幾層方形的籠屜，蒸汽四溢，腸粉師傅面前擺著一碗面煳幾碟生肉片，先舀一勺澆在金屬托盤上，稍用力把面煳蔓延均勻了，撒上生肉片、蔥花或幾片生菜，塞入籠屜中蒸，少時許，取出托盤，上面是一層薄如紙的面筋，刮起來之后便成了面卷。
腸粉 已經(jīng)是目前廣東著名的傳統(tǒng)特色小吃之一，腸粉由原來以豬肉為主的餡料，到現(xiàn)在已發(fā)展到琳瑯滿目，本中心推出的廣東腸粉培訓(xùn)項目其特點是粉薄、味鮮、爽滑、口感獨特，有“白如玉，薄如紙，爽滑微韌，味道鮮美”。廣式腸粉在內(nèi)地還是空白，這也是為什么很多內(nèi)地朋友非常爽快就接納小本創(chuàng)業(yè)項目的原因！
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方案一：石磨腸粉學費880元，學習磨漿型和調(diào)制型兩種腸粉技術(shù)，包括粉漿的兩種制作方法（磨米漿和調(diào)粉漿），腸粉醬汁的調(diào)制，以及腸粉吹制的全套操作過程，學會為止，學習期間材料費，資料費全免。
布拉腸技術(shù)培訓(xùn) 1380元
其實做腸粉生意的確是個不錯的選擇，投資小，利潤高，操作簡便,隨便推個小推車就可以經(jīng)營，那里人多就往哪里擺檔。確實很不錯，你若心動但又沒技術(shù)的話，正好藝高小吃可以幫到你?？炜鞊艽?qū)＞€報名。
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廣東腸粉主要流派有兩種：一種是布拉腸粉，另一種是抽屜式腸粉，由于使用的制作工具不同，所以導(dǎo)致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主（腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉），而抽屜式腸粉（腸粉漿是使用純米漿做成）主要品嘗腸粉粉質(zhì)和醬汁調(diào)料！現(xiàn)在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區(qū)的腸粉與廣州地區(qū)的腸粉制作方式相同，但是由于配料不同，因而口味也有較大的地區(qū)差異。布拉腸粉是將米漿置于布上蒸成，又叫布拉蒸腸粉。廣州經(jīng)營布拉腸粉比較著名的店家有銀記、大可以等。抽屜式腸粉主要是做早餐腸粉為主，其中粵西地區(qū)最出名的是“都城腸粉”，在肇慶、云浮一帶久負盛名。
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