郴州麻辣香鍋技術培訓
麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體
麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風味,是當?shù)乩习傩盏募页W龇ú捎脙?yōu)質(zhì)原料,精心配制,其原料上乘,配方獨特,繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上,把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體,而且具有辣而不燥,鮮,香氣撲鼻的特點。近年來,一些川菜師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調(diào)整與開發(fā),使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作:原料上,擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多;味型上,融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點,突出了麻、辣、干、香的特點;辣味上,進一步細化,采用5-7級的分級方式,點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而異;功效上,在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材,具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能。
培訓內(nèi)容
川味香鍋 、麻辣香鍋 、紅油香鍋 、五香麻辣香鍋 、香辣麻辣香鍋 、鮮香香鍋等
實操內(nèi)容
1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.麻辣香鍋的各種調(diào)味醬制作。
5.麻辣香鍋的素菜的選擇,處理方法。
6.麻辣香鍋的主料的腌制及處理方法。
7.培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
8.麻辣香鍋的鮮湯、醬料等材料的制作,保管及存放。
9.麻辣香鍋的投資預算分析及風險回避,經(jīng)營方法與管理理念交流。
培訓費用
包教包會,免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領悟能力學會為止,不限制學習時間。提供住宿:單人單床,每個房間都有空調(diào)。
培訓課程
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
4.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
5.老師實踐操作中帶領你學習開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算.
學習時間 3-5天左右,根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會。
您好!我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術
一份學費可以兩個人學 學兩個送兩個
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
微信+手機:
咨詢QQ:2117373482
培訓地址;湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓
公交路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站坐703路至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。
免費與支持
1.根據(jù)個人投資能力免費指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況免費設計裝修方案、提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.免費提供整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4.根據(jù)當?shù)叵M水平,免費設定產(chǎn)品銷售價格。
5.食尚合作商低價批發(fā)原材料、設備,也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
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