哪里有鹵菜技術學
鹵菜培訓內容：
1.鹵菜拼盤、牙簽肉等的制作、拌制、銷售和開店。培訓課程1.講述鹵菜的發(fā)展史、紅鹵、白鹵、川鹵、醬鹵等知識。
2.鹵菜器具、設備的配制使用和采購。
3.講解香辛料的作用及分類、選料與加工。
4.培訓高湯、鹵湯的配方與制作。
5.培訓鹵湯調色調味、火候把握。
7.培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
8.培訓各種大型及小型肉類的腌制及煮制時間。
9.培訓系列葷素鹵品加工的全程工藝。
10.培訓鹵湯、鹵品加工的注意事項。
12.培訓鹵菜的保管存放與二次變鮮方法。
13.培訓鹵菜店投資預算與經營管理方法。
我們專業(yè)做技術培訓，我們口味好、保證質量、保證學到技術.
湖南鹵菜培訓 學正宗專業(yè)鹵菜技術
學鹵菜技術到哪正宗？湖南特色鹵菜技術培訓，湖南長沙紅星鵬飛核心聲明：學員隨到隨學，技術包教包會，三年技術免費更新，后期指導長期免費?，F在本公司有活動優(yōu)惠：一人學費可以兩人同時學習。
畜肉類：
禽肉類
豆制品類：五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。
其他鹵品：鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕
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