江門正宗泡椒鳳爪技術培訓 (圖)

2017-01-05 10:47 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:274

廣州美食培訓

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：深圳市俏花旦餐飲管理有限公司

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江門正宗泡椒鳳爪技術培訓

泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一。

菜品特色:香鮮辣，開胃解膩，提神醒腦，營養(yǎng)豐富。鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒鳳爪風味最佳），用精選肉雞爪泡制而成，發(fā)源于重慶的民間獨特美食，后逐漸流行于重慶和四川地區(qū)，近幾年重慶本土企業(yè)包裝鳳爪產(chǎn)業(yè)化，握有**，又流傳至大江南北，深受全國人民歡迎。

江門正宗泡椒鳳爪技術培訓（圖）_1

聯(lián)系方式

2017年廣州廚圣坊總部新優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送一個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

聯(lián)系方式：

廚圣坊聯(lián)系人：楊帆手機：（微信同號）《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227

廚煌培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號左邊商業(yè)大樓A115

乘車路線：3號線地鐵市橋站C出口即到（潘譽珠寶城）

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培訓課程	泡椒鳳爪培訓
培訓內(nèi)容	1、鳳爪的采購技巧及要領； 2、鳳爪的清洗與處理方法； 3、鳳爪的燜制方法與技巧的把握； 4、所需調(diào)料的準備及配置方法； 5、泡制的方法及應注意的問題。
培訓時間	隨到隨學，不限時間，包教包會，學會為止。一般3－5天左右，視個人情況而定
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導選址及經(jīng)營模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設計裝修方案、分析整體店面的投資預算。 3、根據(jù)當?shù)叵M水平，合理設定銷售價格及營銷方案。 4、教學員如何在市面上購買到所需要的原料和廚具設備，以方便大家開店經(jīng)營 5、學員享有后期技術升級服務，常年免費咨詢。
利潤分析	加工泡椒鳳爪，只需購置一些“壇壇罐罐”，爐具鍋灶，加工材料，相關制作所用的調(diào)料，只要有了加工技術，一個人也可制作銷售。資金投入只需千元即可起步（辦廠批量生產(chǎn)則另當別論）。既可開店，也可流動經(jīng)營，還可對外批發(fā)送貨。是一個低風險、小本致富項目。