永州哪里有瓦罐湯技術(shù)學(xué)
經(jīng)營特點
一改傳統(tǒng)餐飲經(jīng)營中依賴大廚等特定局限，首創(chuàng)全程“傻瓜式”操作模式，經(jīng)營者無須經(jīng)驗，無須標(biāo)準(zhǔn)廚房，無須專業(yè)主廚，無油煙，全程傻瓜式操作。操作異常簡單，讓經(jīng)營者真正 地輕輕松松開店，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢，開開心心做老板。
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長沙湘味軒美食培訓(xùn)機構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財富熱線：
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長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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其經(jīng)營特色不僅表現(xiàn)在上餐快，60秒即可上餐，方便快捷，保證了極高的翻臺率，相較其它快餐，經(jīng)營利潤倍增；另外還表現(xiàn)在，經(jīng)營全天化、盈利多樣化，可全天候經(jīng)營，一日三餐各具特色，早餐經(jīng)營各類早點、速食，配以特色瓦罐煨湯、瓦罐泡菜等；午餐以瓦罐快餐為主流經(jīng)營；晚餐還可融入特色美食燒烤等。
學(xué)習(xí)品種
瓦罐香菇雞塊湯 山藥煨仔雞 當(dāng)歸烏雞湯 玉米燉雞仔 瓦罐排骨湯
蕓豆排骨湯 冬瓜脊骨湯 海帶棒骨湯 冰糖紅棗銀耳湯等幾十種
學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香料的作用及分類，配方、配比及煨制。
3.根據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷耐吖逌?br />
4. 高湯、紅油、麻油的制作；
5.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息；
6.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
7.多種開胃菜的制作方法。
湘味軒核心聲明：湖南長沙湘味軒實實在在的教學(xué)。長沙湘味軒做的是口碑！講的是品牌！教的就是技術(shù)！學(xué)的就是專業(yè)！如果學(xué)員看價格合適再報名學(xué)習(xí)。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，咱們湘味軒一樣的誠信做人，誠心教學(xué)，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。正宗有特色的美味才是重要！
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