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【美食簡(jiǎn)介】

又名章魚燒，日文たこやき在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風(fēng)味小吃，據(jù)說章魚燒最早出于大阪的章魚燒丸專營店會(huì)津屋的創(chuàng)始人遠(yuǎn)藤留吉之手。遠(yuǎn)藤留吉起初將肉、魔芋等加入調(diào)開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。

后來，1935年時(shí)，遠(yuǎn)藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調(diào)入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費(fèi)者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國、乃至全球。

其實(shí)，章魚燒的好壞，關(guān)鍵在于它制作所使用的原料是否新鮮，如果材料不新鮮，那即使調(diào)味在好也不能把它的味道體現(xiàn)出來，還有，在吃的時(shí)候，別以為外皮不熱了就一口放進(jìn)嘴里，那一定會(huì)被燙到的，要慢慢的吃，品嘗它特有的新鮮美味。

【市場(chǎng)分析】

第一：口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。

第二：口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費(fèi)者選擇廣?，F(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。

第三：投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個(gè)人創(chuàng)業(yè)。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

叉燒紫菜丸    ★番茄酸甜丸   ★芥末勁辣丸    ★柴魚茄汁丸    ★蒜香海苔丸    ★香辣柴魚丸   ★蔬菜組合丸    ★香甜水果丸      ★紫甘藍(lán)墨魚丸    ★蔥香魷魚丸等

【培訓(xùn)課程】

1.章魚丸子的發(fā)展歷史;

2.章魚丸子制作注意事項(xiàng)、和設(shè)備使用方法;

3.各種醬汁的配置;

4.章魚丸制作漿料的配制;

5.章魚丸產(chǎn)品制作和口味搭配;

【培訓(xùn)費(fèi)用】

包教包會(huì)，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。一般7-10天左右可完全掌握

【優(yōu)惠酬賓】

加學(xué)：臺(tái)灣手抓餅、薯塔、臺(tái)灣雞排、港式甜品、雜糧煎餅、鹵肉卷餅等項(xiàng)目，總價(jià)打8-9折、另送一項(xiàng)；也可學(xué)二送二學(xué)三送三。

【投資指南】

章魚小丸子是適合創(chuàng)業(yè)和下崗再就業(yè)的項(xiàng)目之一：投入少，見效快，收入穩(wěn)定，風(fēng)險(xiǎn)小。章魚小丸子屬于特色小吃類，一年四季都有市場(chǎng)。開一家章魚小丸子店，原料是關(guān)鍵。長(zhǎng)期的開店經(jīng)營和培訓(xùn)中，經(jīng)過總結(jié)后認(rèn)為：作為一家最基本的起步章魚小丸子店，章魚小丸子口味的重要是保障之一。章魚小丸子是中小本投資者、下崗工人，打工都?jí)裘乱郧蟮暮庙?xiàng)目，一般首期投資總投資僅需數(shù)千元，就可輕輕松松掙錢當(dāng)老板，更會(huì)有使你想象不到的高額利潤(rùn),人人都可做的行業(yè)。

【經(jīng)營模式】

1、流動(dòng)經(jīng)營，無需店面：例如商業(yè)街、步行街、學(xué)校、車站、碼頭、居民區(qū)、旅游點(diǎn)等；

2、街邊店經(jīng)營，臨街門面：例如商業(yè)街、步行街；

3、店中店經(jīng)營：例如超市、商場(chǎng)、大酒店、酒吧、休閑吧；

4、連鎖經(jīng)營：購幾臺(tái)設(shè)備，自己掌握香料配方，雇人營業(yè)，利潤(rùn)提成。

【結(jié)業(yè)安排、免費(fèi)扶持】

★★免費(fèi)安排學(xué)員實(shí)習(xí)，免費(fèi)介紹開店門面、場(chǎng)地、檔口！?。?/span>

★★免費(fèi)策劃店面裝修方案，免費(fèi)指導(dǎo)設(shè)備、餐桌椅配置布局方法，免費(fèi)后期技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)指導(dǎo)店面管理和營銷技巧！??！

★★凡我公司培訓(xùn)學(xué)員，可安排到省勞動(dòng)廳考取國家認(rèn)可的職業(yè)資格證書，100%考過獲證，網(wǎng)上可查、全國通用?。?！

【學(xué)員問答】

沒有從事過餐飲，學(xué)的會(huì)嗎？

答：我們保證您能學(xué)的會(huì)；因?yàn)槲覀儗⒚恳豁?xiàng)產(chǎn)品都編入“教學(xué)大綱”中，將“產(chǎn)品工藝程序標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、格式化”，學(xué)員只需“照葫蘆畫瓢”“傻瓜式操作”即可。另外，為了讓學(xué)員更快、更好的掌握所學(xué)技術(shù)，學(xué)校將培訓(xùn)場(chǎng)地都按照學(xué)員以后開店的模樣進(jìn)行裝飾，操作設(shè)備齊全，學(xué)員好像置身在自己店里操作，大大提高了教學(xué)質(zhì)量。

每個(gè)項(xiàng)目的課程是怎樣設(shè)置的？時(shí)間是怎么安排的？一個(gè)項(xiàng)目允許幾個(gè)人學(xué)習(xí)？

答：我們的課程設(shè)置從簡(jiǎn)到繁，從易到難，循序漸進(jìn)的過程，（早上9:00上課—12點(diǎn)下課，下午14:00上課—17點(diǎn)下課）；我們最大的優(yōu)勢(shì)就是依仗萬名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和幾百余家合作店成功案例；根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案，進(jìn)行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn)，一般簡(jiǎn)單的課程3—5天能學(xué)會(huì)，難度大點(diǎn)的7—30天，隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，節(jié)假日不休息。每個(gè)項(xiàng)目可以免費(fèi)安排1~2人進(jìn)行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授，一對(duì)一教學(xué)，學(xué)完后保證讓學(xué)員自己動(dòng)手操作。