味之興包子培訓(xùn)/廣州最好的包子技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2016-12-17 10:56 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:369

味之興味里乾坤

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：廣州餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)公司

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每天早餐上班時間，路邊的包子店總是生意紅火，包子店的老板更是買車又買房，羨煞旁人。既然包子生意如此紅火，很多人都選擇自己開店，但是發(fā)面是一個難題，有時發(fā)的好，面皮松軟可口，有時卻發(fā)的不好，口感很硬，這對于食客們是非常不好的體驗，如何解決發(fā)面這一難題，當然要請教【味之興】的專業(yè)包子師傅。

廣州包子饅頭油條培訓(xùn)，味之興面點是首選，廣州味之興成立于2002年，而包子、饅頭、油條等面點培訓(xùn)一直都是味之興獨領(lǐng)風(fēng)騷。

味之興總部店慶14周年特惠班：880元

培訓(xùn)品種：肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包

套餐二：包子班：1880元

廣式叉燒包香滑奶王包招牌留沙包香辣素菜包天津灌湯肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包炸煎堆

套餐三：

廣式叉燒大包，奶黃包，招牌流沙包，大肉包，饅頭，花卷，豆沙包，蓮蓉包，小籠灌湯包，素菜包
香菇蒸餃，韭菜蒸餃，玉米蒸餃，煎各種餃子
燒賣，牛肉球，豬肉球，糯米肉球，紫菜卷，糯米雞，蒸甜玉米，蒸糯玉米
紅棗糕，馬蹄糕，紅豆糕，綠豆糕，香芋糕，椰子糕，蘿卜糕
小米粥，玉米汁，現(xiàn)磨，豆?jié){，雪梨雪耳
全部學(xué)費優(yōu)惠價格共3680元

味之興專門從事餐飲培訓(xùn)，屬于行業(yè)里的佼佼者，包子培訓(xùn)項目是由專業(yè)的面點師傅全程指導(dǎo)，手把手傳授技藝，面點師傅都是酒店出身，做的當然就是酒店式包子，特點是面皮松軟，色澤白亮，形狀好看褶子多，現(xiàn)在就讓我們來請教師傅，為什么我們做的包子會出現(xiàn)面皮發(fā)黃，不夠松軟呢？

學(xué)做包子如果學(xué)不會怎么辦？放心，味之興包子培訓(xùn)授課方式是循環(huán)教學(xué)的方式，學(xué)會為止，學(xué)不會可以免費繼續(xù)學(xué)，再也不用為包子技術(shù)發(fā)愁了，讓你帶著酒店式的松軟包子，踏上創(chuàng)業(yè)之路吧。

味之興包子培訓(xùn)/廣州最好的包子技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

原來，發(fā)面至關(guān)重要的是發(fā)面的比例，面粉，水，發(fā)酵粉等都是嚴格按照比例加入的，而且加入的順序也是至關(guān)重要，一個合格的包子師傅更是會根據(jù)天氣的變化來控制面團的發(fā)酵時間，比如：溫度高點，發(fā)酵速度就會快很多，冬天的時候發(fā)酵又會變慢。發(fā)酵的最適合的濕度是在70%-80%，這樣發(fā)出來的面團就會松軟好吃。包包子的過程也是很重要的，如何能夠包出形狀好看，褶子多的包子，這個就是基本功了，所謂熟能生巧，在師傅手把手指點下一般的學(xué)生2-3天可以掌握基本包子的手法，1個月以后即可熟練。蒸包子的時間和火力也在課程之內(nèi)，幫助學(xué)員掌握所有包子開店技巧。