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雞蛋灌餅技術去哪里可以學
2016-12-13 15:48 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:236

蘇味軒小吃培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙湘味軒教育咨詢有限公司

雞蛋灌餅技術去哪里可以學 

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產(chǎn)品介紹
雞蛋灌餅是源于河南信陽的漢族傳統(tǒng)名點。深受當?shù)鼐用裣矏?。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內(nèi),繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐,有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北;山東;山西地區(qū)的風味食品之一。

培訓內(nèi)容
雞蛋灌餅

學習時間
老師一對一授課,隨到隨學,包教包會,學會為止,不限制學習時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

培訓要點
1.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;
2.和面及打餅的的技術及要求;
3.雞蛋灌餅的制作要領及注意事項;
4.雜糧煎餅餅的制作技術與方法;
5.餅內(nèi)各種配料的制作;
6.設備器具采購途徑和要求。

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