扒雞是漢族風味菜肴,河南山東省的代表菜之一,德州五香脫骨扒雞最為盛名，以制作獨特、肉爛脫骨、色鮮味美、肥而不膩等特點著稱，美食中心傳授的五香脫骨扒雞不僅色味鮮美、肥而不膩，而且具有養(yǎng)生、健身的功能，很受廣大食客喜愛。
東北熏雞特點：百里飄香、皮兒香肉也香、入口生津、回味無窮、香而不膩、色澤誘人，熏雞制作過程精細，有十幾道工序，包括選雞、檢疫、宰殺、煮沸、熏烤等。在煮沸配料上非常講究，采用老原湯，加添二十多種植物大料，使用傳統(tǒng)的小鍋熏蒸方法，同時做到投料準，投鹽準，火候準，制作時人不離鍋。
特色項目:八珍烤雞、奧爾良烤雞、溝幫子熏雞、啤酒烤鴨、骨里香燒雞、道口燒雞、德州扒雞、溝幫子燒雞、叫花雞、鹽焗雞、鹽水雞、八珍鹵雞、荷葉脫骨雞、荷葉香草雞、肯德炸雞、百草雞、壇子雞、香酥童子雞、八珍爆烤鴨等。一日學習，終身受益，歡迎來電咨詢。
新鄉(xiāng)市美食中心扒雞培訓 五香熏雞培訓
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