烤羊腿菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實乃
草原美肴之一?！翱狙蛲取笔敲勺迕耍鱾鲝V遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成。成菜羊腿形整，顏色紅潤，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長。
學(xué)烤羊腿技術(shù)，廣州哪里可以學(xué)烤羊腿，廣州味之興烤羊腿技術(shù)培訓(xùn)：
味之興合作方式：
A:傳授炭烤羊腿技術(shù)配方，學(xué)費2800元，包教會!（包含烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串）。
B：簽約草原烤羊腿單店合作費用13600元，免費培訓(xùn)店員兩人炭烤羊腿、烤羊排、烤羊肉串、燒烤、重慶烤活魚，麻辣龍蝦的技術(shù)配方；開店選址專人指導(dǎo)、裝修指導(dǎo)、設(shè)備采購指導(dǎo)、店員培訓(xùn)、宣傳方案、菜牌指導(dǎo)、開業(yè)師傅上門指導(dǎo)等。
吃法：烤羊腿是由顧客自己動手，現(xiàn)烤現(xiàn)切，邊烤邊吃，而這種獨特的體驗式消費正是其魅力所在。專門為這種烤羊腿使用的餐具也很有特色，一副長柄的刀叉拿在手里，沿著烤酥的表皮薄薄一層片下來，蘸上配制好的干料送進(jìn)嘴里，感受烤肉鮮香的同時還會有種特別的成就感。很多人愛上這道美食，很大程度上就是為了體驗這種自己動手的樂趣。這真是：現(xiàn)烤現(xiàn)切透出鮮香，舞刀弄叉吃出樂趣！
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