燒鴨是廣東傳統(tǒng)名菜。以整只原料烘烤而成。成品特點是：色澤金紅光亮、飽滿，腹含鹵汁，油脂盈潤。切成小塊后，皮、骨、肉連而不脫，入口即離。皮脆酥香，肉滑鮮美，骨軟香濃。若配燒鵝料或酸梅醬食用，更是別具風味。
人活一輩子，幾十年時間很短暫，給自己一個機會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運！
記住一句話，成功永遠屬于那些提前做好了準備的人！就是這個道理！
每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。
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燒臘歷史悠久，學習燒臘鹵味加工技術(shù)，不分季節(jié)均可加工銷售，永不過時，其經(jīng)營方式十分靈活，定點和流動經(jīng)營都行，效益可觀。投資小，低風險，一技在手，永遠受益。
燒臘培訓的要點介紹：
燒臘、鹵味的基本知識，加工用具的配置，加工原料的選用與初加工，鹵湯的調(diào)制與保管，各種口味的調(diào)制方法，系列燒鹵產(chǎn)品加工的全程工藝，燒臘加工的注意事項，燒臘加工用具，原材料，中藥材，各種調(diào)味品的采購渠道，一對一的教你怎么認識香料及香料的比例，制作傳統(tǒng)燒臘，從制作到刀工到例牌或碟頭飯，從蘸汁到搭配全部清晰可見，所有配方由克數(shù)組成，易學易懂，滿意為止，幫助學員成功創(chuàng)業(yè)。。
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套餐三：味里乾坤燒臘快餐店加盟形式：9600
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琵琶鴨 隆江豬腳飯 鹵雞 培訓費用僅需4800元 （材料吃住全包）
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