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澎溪河酸菜魚(yú)連鎖加盟
2016-11-23 14:34 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:450

澎溪河酸菜魚(yú)

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：澎溪河酸菜魚(yú)

   澎溪河酸菜魚(yú)始于重慶江津的澎溪河。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客。澎溪河酸菜魚(yú)流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北，澎溪河酸菜魚(yú)是重慶菜的開(kāi)始先鋒之一。酸菜魚(yú)的來(lái)歷，頗多說(shuō)法。
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