梅干菜扣肉餅技術(shù)哪里有培訓(xùn)

2016-11-19 10:53 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:247

長沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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梅干菜扣肉餅技術(shù)哪里有培訓(xùn)

長沙湘味軒培訓(xùn)總部新優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)第2個技術(shù)只要半價，半價優(yōu)惠，活動只限10天，機(jī)會不多，還等什么，抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定! 鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)

聯(lián)系人：湘味軒－商有名

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QQ：2931326332

地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

梅干菜扣肉餅介紹
咀嚼一塊，滿口醇香，你會感覺它一點(diǎn)不肥膩。梅菜吸油，五花肉又會帶著梅菜的清香，湘味軒餐飲公司將梅菜扣肉經(jīng)過特殊的加工處理后，與燒餅巧妙的搭配，可以說是其味道與火候都拿捏的恰到好處。
各類特色小吃的做法培訓(xùn)，多種特色菜培訓(xùn)，早餐面點(diǎn)面食培訓(xùn)，長沙紅星鵬飛小吃廚師培訓(xùn)，常年招生，隨到隨學(xué)
培訓(xùn)原則：
一、兩人學(xué)習(xí)、只收取一份學(xué)費(fèi)、隨到隨學(xué)、節(jié)假日不休。
二、本學(xué)校已成立多年、價格會有變化、所有價格以實(shí)際咨詢?yōu)闇?zhǔn)。
三、所有項(xiàng)目一次性收費(fèi)、中途無任何費(fèi)用、包教會、不限學(xué)習(xí)時間、三年技術(shù)保證。
梅菜是客家傳統(tǒng)特產(chǎn)，色澤金黃，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為 “正氣”菜，而久負(fù)盛名，北宋年間，蘇東坡居惠州時，專門選派兩位名廚遠(yuǎn)道至杭州西湖學(xué)廚藝，兩位廚師學(xué)成返惠后，蘇東坡又叫他們仿杭州西湖的“東坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不膩人，深受廣大惠州市民的歡迎，一時，成為惠州宴席上的美味菜肴。
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)，致富整個家庭。加入長沙湘味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校，輕松致富創(chuàng)業(yè)。
梅干菜扣肉餅經(jīng)營方式
攤位，一個爐子，一臺小推車就可以了，（可以把爐子和小吃車做在一起成一個整體）哪里的人多就往哪里推。也可以開一個小店，面積不需要很大，可以放兩臺爐子、一臺案臺的地方就可以經(jīng)營了。
梅菜扣肉餅精選橫瀝土橋梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段備用，選五花肉，上湯鍋煮透，油炸，在進(jìn)行刀工處理后加上特殊調(diào)味料與梅菜一起小火燜燒，待冷卻后制成餡料備用。
培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容
特色梅菜扣肉餅原味梅菜扣肉餅香辣梅菜扣肉餅麻辣梅菜扣肉餅梅菜牛肉餅

培訓(xùn)課程
1.講述的梅菜扣肉餅發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識。
2.面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
3.餡料的制作技術(shù)與技巧
4.梅菜扣肉餅下料與包餡的制作流程與方法
5.成品的烤制方法、溫度控制方法
6.爐具操作工藝講解、注意事項(xiàng)
7.開店的選址、店面設(shè)計、經(jīng)營管理技巧。

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