味道是重慶火鍋的靈魂，臨江門洞子老火鍋經(jīng)過多年的探索，明白了重慶火鍋店真正需要的應該是味道！一家火鍋店，只有將味道把握牢靠，才能夠抓住顧客，將火鍋店生意一直保持下去。
臨江門洞子老火鍋對于味道的把握非常牢靠。臨江門洞子老火鍋的每一家加盟店，味道都是相差無幾的，而從始至終，味道都是一個樣，好味道就應該保持下去！有加盟商會覺得不現(xiàn)實，實際上只要肯做，沒有什么是不能辦到的！
首先是臨江門洞子老火鍋的底料與紅油，精確配方，統(tǒng)一熬制，統(tǒng)一裝袋。然后發(fā)往每一家加盟店，加盟店中的用量也是非常精確的。臨江門洞子老火鍋的配方已經(jīng)系統(tǒng)數(shù)據(jù)化，完全能夠做到將味道調(diào)到一樣！每一家店，每一個鍋底，味道保障，美味始終如一！
另外菜品也是一個很嚴肅的問題，缺斤少兩不但顯示了老板的摳門，還會讓加盟店的信譽受到創(chuàng)傷，堅決杜絕！
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