哪里可以學烤面筋技術
將面筋制作成螺旋狀坯料,放置于炭火上進行烘烤,撒上調料、醬汁即成為烤面筋.只是面粉加上醬汁烤制沒有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣,因而成為人們喜愛的美味佳肴.
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2016年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
1.原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;
2.純手工面筋做法;
3.秘制調料,孜然香料搭配,燒烤醬汁的做法;
4.面筋外觀的雕刻;
5.烤面筋的做法;
6.原料采購、存放、保鮮技術;
7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等.
專業(yè)導讀
烤面筋培訓學費:
烤面筋全套技術學費一次收費,傳授全套技術,可根據需要制造出各種不同口感的味型食品來,以滿足不同人群的飲食需求.
烤面筋培訓項目介紹:
烤面筋是近年來興起即將風行大江南北的一種特色休閑燒烤小吃食品,烤面筋原料是經過小麥深加工富含植物蛋白,營養(yǎng)豐富,口感筋道,有嚼勁.
面筋一直以來都是我國傳統(tǒng)的素菜食材,但烤面筋卻做到了不一樣的味道,明明只是用面粉加上醬汁烤制而成的面筋,竟然有著肉的香味,吃在嘴里完全就像是在吃烤肉一樣,令人久吃不厭.
烤面筋除了可以烤著吃,也可以炸著吃、煮著吃都是非常美味的.一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟,麻辣鮮香,味道可與烤肉相媲美.吃后口齒留香,回味悠長,讓人難以忘懷!
烤面筋培訓內容:
1、所用工具的介紹;
2、原料的采購信息;
3、面筋食品的初加工成形;
4、烤面筋的工藝流程;
5、烤面筋加工制作之要點;
6、烤面筋撒粉料的使用;
7、烤面筋各味汁的調制
烤面筋培訓方式:
采取小班一對一教學模式,老師一對一教學,學員親自動手操作,確保每個學員都有足夠的實操機會,隨到隨學,學會為止.
烤面筋培訓時間:
上午9:00-18:00為正常上班時間學員可學習,學員隨到隨學,學習時間可自由調配（如:每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的）,學員學會為止,正常的學習時間一般為3-5天左右,視個人學習能力而定.
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