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早餐是在早上享用的餐,通常是廣義上可以理解為睡醒后的第一餐。
吃早餐對身體營養(yǎng)上的貢獻已無須贅言,對學習能力與品行的影響也已得到證實。有專家對1000名3-6年級小學生考試成績的研究指出:吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好。而且早餐的分量和內容也和學習成績有關。
廚煌早餐培訓品種有:傳統(tǒng)廣式皮蛋瘦肉粥,狀元及第粥,肉片粥。豬肝粥粉腸粥,咸骨粥,雞粥,魚片粥等之類,魚蛋,牛腩,豬手,瘦肉,三鮮等各種湯粉,湯面,云吞的制作技術和原料的處理方法,另有炒粉,炒面等。多種培訓技術
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