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  藝高美食培訓(xùn)聯(lián)系人：小婷

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豬肚雞，在目前來說，是非常流行的小吃。豬肚雞，最重要的就是里面的豬肚，吃過豬肚雞的朋友，對豬肚雞一定不會陌生。做豬肚雞生意到哪里好呢？豬肚雞調(diào)料配方，學(xué)習(xí)豬肚雞到哪里好呢?學(xué)習(xí)豬肚雞到哪里好呢？廣州味之興最好的豬肚雞培訓(xùn)。 

豬肚雞是一道驅(qū)風(fēng)、養(yǎng)胃、營養(yǎng)、味鮮中帶辣，香味濃郁的美味佳肴，雞肉入味，肉質(zhì)卻一點也不老，而豬肚也夠爽脆，吸取了不少雞味，兩者相得益彰。雞肉的鮮香、豬肚的甜美與胡椒的香辣混合在一起，暖而不辣，味道鮮美，再往湯里放入各種蔬菜或干菜，味道一流。豬肚雞具有行氣、活血、暖胃、溫保散寒、排酒毒等攻效。形成了天然、保健、養(yǎng)生、美味于一體的滋補藥膳豬肚雞。

合作方式：A:簽約加盟，費用9600元、（包括品牌使用費、整套開店方案、豬肚雞和煲仔飯技術(shù)配方、10個砂鍋、服裝4套、開店上門指導(dǎo)、店面裝修設(shè)計方案、招牌設(shè)計指導(dǎo)、開業(yè)宣傳指導(dǎo)） 

     B:培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)配方，2000元（單獨傳授豬肚雞技術(shù)配方） 

  培訓(xùn)方式：本中心的技術(shù)均以技術(shù)轉(zhuǎn)讓的方式傳授給學(xué)員，師傅手把手教學(xué)、學(xué)員親手制作、實踐與理論相結(jié)合，承諾讓每一位學(xué)員學(xué)會技術(shù)，并能夠熟練操作。
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胡椒豬肚雞培訓(xùn)內(nèi)容： 

二 家雞的選料和加工 

三 高湯的調(diào)制和熬法 

四 豬肚雞鍋的配方 

五 豬肚雞鍋的調(diào)味認(rèn)識 

六 豬肚雞的整體加工制作方法 

七 豬肚雞的上鍋開餐前準(zhǔn)備 

八 豬肚雞與清湯火鍋的區(qū)別 

九 豬肚雞與藥膳火鍋的區(qū)別 

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