砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)
項(xiàng)目詳情
乍暖還寒的春天,容易讓人生病,加上濕氣來襲,飲食上讓人覺得胃口難開。這時(shí)候,大家不約而同地想起了清淡的粥品。廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣,潮 州人不僅重視吃粥,而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水,據(jù)說飯熱后撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯后飲料或其他用途,又講營養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在 20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)于住家zui大的一個(gè)好處,莫過于煲煮簡單快捷。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓(xùn)熱線: 辦公座機(jī):0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學(xué)費(fèi)兩個(gè)人來學(xué)
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
培訓(xùn)內(nèi)容:砂鍋粥
培訓(xùn)課程安排
1、食材選擇、辨別;
2、前期初加工、處理方法;
3、泡米的技巧及浸泡時(shí)間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
4、米、水、食材配比及熬制時(shí)間、方法;
5、成本核算,售價(jià)指導(dǎo);
6、學(xué)員實(shí)操,老師點(diǎn)評(píng),熟練掌握,合格結(jié)業(yè);
7、一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止:
8、設(shè)備導(dǎo)購,店面設(shè)計(jì),技術(shù)服務(wù)三年支持。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

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