木桶飯

產(chǎn)品簡介 “木桶飯”其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調(diào)方法，選用優(yōu)質(zhì)上等大米，配以精選上等調(diào)味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現(xiàn)代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經(jīng)過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質(zhì)，吃起來，一個爽字怎了得。
木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無公害原料，加以精心調(diào)制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄辣而不燥、爛而不泥的風格演變，從而形成“一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經(jīng)”的飲食特色。
精制的木桶飯飯質(zhì)軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現(xiàn)代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。

工藝亮點
1.香氣四溢，粒粒晶瑩。
2.采用民間傳統(tǒng)烹飪方法，原汁原味，綠色環(huán)保。
3.菜式新穎多樣化，滿足不同人群需求。
4.出品快捷迅速，適合時代節(jié)奏。
5.科學量化、標準教學，“傻瓜式”操作。

聯(lián)系方式

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打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)

學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

培訓流程

培訓內(nèi)容	毛家紅燒肉木桶飯、泡椒魚雜木桶飯、酸豆角肉沫木桶飯、農(nóng)家小炒肉木桶飯、酸辣雞雜木桶飯、湘味牛腩木桶飯、辣子雞丁木桶飯、蘿卜干臘肉木桶飯、鹵肉木桶飯、爆鹽魚木桶飯、紅燒豬手木桶飯、孜然牛肉木桶飯、川味回鍋肉木桶飯、土豆燒肉木桶飯
培訓課程	A.講解木桶飯經(jīng)營設備器具與經(jīng)營模式。 B.傳授各種肉類及青菜類原料處理方法。 C.傳授木桶飯各種菜的炒制技術。 D.傳授木桶飯各種飯的特殊加工過程。 E.學員在基地或者實體店動手實操所學課程，老師在旁督導糾正，直到學會為止。