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所謂養(yǎng)生燉品,顧名思義就是具有食療、養(yǎng)生效果的燉品。養(yǎng)生燉品屬于中醫(yī)食療中最經(jīng)常用到的方法,簡(jiǎn)單而且非常有效。用通俗的話(huà)說(shuō),養(yǎng)生燉品就是根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)原理,使用食材搭配、食同源等方法,用某種、幾種食材加工制作出來(lái)的一種有營(yíng)養(yǎng)的湯。從功效上說(shuō),養(yǎng)生燉品適合調(diào)養(yǎng)體質(zhì),養(yǎng)生保健
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廣州味之興專(zhuān)業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見(jiàn)為實(shí),滿(mǎn)意再學(xué)
燉品老火湯培訓(xùn)
涼瓜燉排骨,無(wú)花果燉瘦肉,雞骨草燉龍骨,陳皮羅漢果燉瘦肉,杏圓燉水魚(yú),磘柱燉白菜,豬尾燉花生湯,杜仲豬腰湯,黨參白芷燉雞,巴戟淮杞乳鴿,豬心當(dāng)歸腸,塘虱補(bǔ)腎湯,川貝雪梨豬肺汽,黃芪茯苓豬骨湯,西洋菜化痰清熱湯,等廣東老火湯、燉湯。

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