鹵水豆腐創(chuàng)業(yè)培訓(xùn) 山東去哪學(xué)石膏豆腐技術(shù) 學(xué)豆腐皮做法(圖)
2016-10-28 13:30
來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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百味源小吃培訓(xùn)
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng):新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)學(xué)校
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豆腐是咱們家里常見(jiàn)的美食小吃 ,豆腐種類(lèi)不同 可以根據(jù)所凝固劑不同 ,將豆腐分為鹽鹵豆腐(也稱(chēng)鹵水豆腐),石膏豆腐、酸凝固豆腐。鹽鹵豆腐風(fēng)味不錯(cuò),但保水性差,得率低,凝固操作難度大。石膏豆腐質(zhì)地細(xì)膩、保水性好,產(chǎn)品得率高,凝固操作簡(jiǎn)單,但豆香味不足,常有石膏殘留,伴有石膏味。酸凝固豆腐包括內(nèi)酯豆腐和葡萄糖酸內(nèi)酯豆腐。酸凝固豆腐口味平淡、質(zhì)地細(xì)膩、保水性好,但強(qiáng)度明顯不足。
豆腐適合向菜市場(chǎng) 各大食堂,飯店 等 也可以零銷(xiāo)售等

河南省新鄉(xiāng)市百味源培訓(xùn)培訓(xùn)中心提供鹵水豆腐(鹽鹵豆腐或者北豆腐) ,石膏豆腐(南豆腐或者嫩豆腐),豆腐泡,椒鹽豆腐 ,花生豆腐 豆腐干 豆腐皮 豆腐串 臭豆腐等 歡迎想學(xué)做豆腐的新老朋友可以來(lái)我培訓(xùn)中心學(xué)習(xí) 品嘗 考察。
單位名稱(chēng):新鄉(xiāng)市百味源豆腐培訓(xùn)中心
單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
聯(lián) 系 人:李老師
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百味源網(wǎng)址:www.xxbwy.com
聯(lián)系電話:(24小時(shí)咨詢(xún)熱線) 0373-5820867(白天咨詢(xún)熱線)
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乘車(chē)路線: 1新鄉(xiāng)市火車(chē)站坐3路.188路.186路車(chē)?yán)鋷?kù)下車(chē),南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉(xiāng)市汽車(chē)東站乘坐185路公交車(chē)到孟營(yíng)西下車(chē),向南300米 餐飲小吃培訓(xùn)到
3 河南省新鄉(xiāng)市汽車(chē)西站188路、186路公交車(chē)到冷庫(kù)下車(chē)回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
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