西單曉富酸辣粉配方做法技術培訓

2016-10-14 16:37 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:275

北京曉富酸辣粉加盟

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：北京華泰香熹餐飲管理有限公司

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西單曉富酸辣粉配料及做法

酸辣粉配料離不開紅薯粉條。做酸辣粉不需要用兩個蒜瓣搗成蒜泥，雞湯一罐，花生米，芝麻，香菜末，蔥花，香醋，醬油，香油，鹽，糖，辣椒粉，酸辣粉配料之主料酸辣王
酸辣粉做法：
1.按包裝上的說明把紅薯粉條煮熟，放冷水里泡著備用。因為沒有蔬菜，我還燙了一包金針菇。
2.花生米和芝麻分別下鍋炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.鍋里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，隨后放一點兒郫縣豆瓣醬，一塊兒炒出紅油以后，倒入雞湯，燒開，按個人口味放鹽，糖和醬油調(diào)味。不能吃辣的可以加一小勺辣椒面，炒出來也很香而且紅油的效果也很好。
4.紅薯粉條放到大碗里，倒入燒開的湯，撒入香菜末，蒜泥，蔥花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌勻即可。

西單曉富酸辣粉加盟總部地址：北京市海淀區(qū)蓮寶路9號沄沄國際

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