課程簡介
千層餅又被成為“蔥油餅”,這種餅外邊用一層面皮包起來,而內(nèi)有十數(shù)層,層層相分,烙熟后,外黃里嫩,酥軟油潤,熱食不膩,涼吃不散口,且味道香美,酥脆可口。
1:面餅
第1步,主要系統(tǒng)學習如何使用清水、面粉、鹽等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。
2:搟餅
第二步,主要系統(tǒng)學習如何使用搟面杖,將面餅搟圓、搟薄。
3:飄香醬
第三步,主要系統(tǒng)學習如何使用泡椒/大蒜/豆瓣醬/芝麻醬/花生醬/耗油/雞精/孜然粉/白糖等食材制作美味飄香醬。
4:烤餅
第四步,主要系統(tǒng)學習如何操作使用電餅鐺烤制千層餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線: 辦公座機:0731-83870593
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
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