石鍋魚”也可算是一種火鍋，在吃的時候要將火調小，慢慢地煮慢慢地吃，細細去品味石鍋滲透到魚肉中的那種特殊濃香。石鍋魚魚片非常鮮嫩，用筷子夾入嘴邊，只要筷子輕輕一抖，魚肉脫離魚刺滑入嘴里，濃郁的香辣交織著魚肉的細甜，口感特別過癮，入口的香味經(jīng)久不散。魚湯最好喝了，嘗一口，滑嫩爽口。
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地址：廣州白云嘉禾黃邊村黃邊北路186號 3棟4樓
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上菜前，石鍋須在火上燒熱，這個時間可以幾十分鐘到幾個小時。然后再放入飯桌的煤氣灶上，石鍋的好處，在于是用天然含有對人體有益的有機礦石雕刻而成，經(jīng)過煮制。會產(chǎn)生對人體有益的鈣，鋅，等礦物質。
廣州廚煌石鍋魚培訓內(nèi)容：
1.石鍋魚的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。
3.學習制作石鍋魚秘制紅油。
4.學習制作石鍋魚秘制醬料。
5.學習殺魚、切魚片、腌制魚片。
6.學習烹煮魚片、湯料、調味等。
7.學習石鍋魚整套流程。
8.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調制出適合當?shù)匚缎偷氖侓~。
9.反復實踐操作,熟練操作流程。
面授1800元。您可先行到公司出考察，覺得滿意后，再學習。由技術講師當面教授，學到的技術由學員自己親手操作，學會為止。
最專業(yè)的培訓，保你不虛此學，成功就在眼前！技術學會了是你自己的，別人偷不走，搶不走，學好了，掌握了，精通了，即使現(xiàn)在不開店不擺攤，以后遇到合適的機會信心十足的就可以去做這個生意，不用再猶猶豫豫，沒有一點信心了，有技術怕啥?。∪嘶钜惠呑?，幾十年時間很短暫，給自己一個機會，闖一下，成功了，你就告別了一輩子窮打工的命運！記住一句話，成功永遠屬于那些提前做好了準備的人！就是這個道理！每一個成功者都有一個開始。勇于開始，才能找到成功的路。
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