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廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)
2016-10-03 16:59 來源:項目加盟網 瀏覽量:645

美食培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙新食玳美食培訓中心

清新紅豆薏仁茶


紅豆薏仁是非常有效的祛濕消腫水,也被稱之為“祛濕水”??梢姽πв卸鄰妱帕藒長期待在空調房里容易濕氣重,多喝可以祛除體內濕氣。女生經常喝,不但可以祛濕氣消腫,還能美白哦。我個人不太愛喝煮的太爛的薏仁水,所以沒煲那么久,把它當茶喝。喜歡吃豆豆的童鞋可以相應增加燉煮時間。



[需要食材]

紅豆50g 、薏仁50g、冰糖100g

50g紅豆、50g薏仁倒入鍋中。(炒過的紅豆薏仁,不但沒有豆腥味還有著淡淡的豆香。而且不用泡發(fā)也很好煮開,算是懶人方法。)


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廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)_1


小火炒熟,大約10分鐘。直到薏仁變淡褐色,紅豆變暗紅色就可以啦!


廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)_2


養(yǎng)生壺里倒入1000ml清水。(自從入了養(yǎng)生壺,我就開始舍棄掉砂鍋、高壓鍋之類的煲糖水啦!去年的雪蓮子桃花淚就用的養(yǎng)生壺,既不用盯著火不會熱到出汗,看著也是這一種享受~沒有養(yǎng)生壺的童鞋,用砂鍋或高壓鍋都是可以的,水量根據自己的容器大小決定哦


廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)_3

倒入炒好的紅豆薏仁和100g冰糖。(砂鍋或高壓鍋也是一樣的步驟)

設置時間燉煮1小時。(砂鍋大火燒開后,轉小火燉30分鐘就可以關火,燜20分鐘再揭蓋。高壓鍋就直接按煮粥或者豆類的檔位就可以啦!)

清新紅豆薏仁茶就做好啦,開喝吧~

廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)_4

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大大大果粒黃桃

黃桃是桃子的一種,小時候經常吃的水果罐頭里,小鹿最愛就是黃桃罐頭啦!還有蛋糕上的黃桃,酸奶里的黃桃,都是人間美味哈哈?,F(xiàn)在正是黃桃當季的時候,自己做的果粒可以超超超大,吃起來超超超滿足!黃桃含有豐富的膳食纖維,多吃還能抗氧化哦~

[食材]

黃桃2個 冰糖50ml

2個黃桃削皮、去核切塊。

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放入養(yǎng)生壺內壺里。

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加入50g冰糖,倒入50ml清水。

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養(yǎng)身壺倒入清水1000ml,燉煮30分鐘至自然出汁。(也可以用蒸鍋,蒸30分鐘即可)

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倒出插上裝飾的小旗~

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大大大果粒黃桃就完成啦,開吃吧~

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冰冰糖檸檬雪梨

冰糖雪梨生津潤燥,止咳化痰,滋陰潤肺。夏天的時候,經常會燉一大壺在家里,放去冰箱冷藏!熱的時候渴的時候就會咕嚕咕嚕喝一大杯。加了檸檬的冰糖雪梨真的炒雞好喝,甜而不膩,帶著淡淡的清香!冰冰涼的冰糖雪梨,比市售的飲料好喝一百倍呢~

[食材]

雪梨1個 冰糖100g

檸檬冰塊

1個雪梨去皮切條。

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倒入1000ml清水,放入雪梨片。

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放入100g冰糖。

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燉煮30分鐘。(砂鍋大火燒開之后小火20分鐘,燜20分鐘再揭蓋。高壓鍋按對應的功能鍵。)

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倒出放入2塊檸檬冰塊。(熱的時候倒入冰塊,可以起到快速降溫,對胃好哦!冷卻后再加入冰塊,就成了冰冰涼的飲品啦!檸檬冰塊就是把檸檬切片放進冰格里,加滿水凍成冰塊就可以啦!方便又簡單~)

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冰冰糖檸檬雪梨就完成啦,開喝吧~

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綿綿蓮子綠豆沙

綠豆蓮子百合都是清熱去火的好食材,經常喝還可以養(yǎng)心安神哦!小鹿覺得夏天必不可少的就是綠豆湯啦~從小喝到大,一直都喜歡喝媽媽燉的綿綿軟軟的綠豆沙!



[食材]

綠豆50g 百合15片

蓮子10顆 冰糖100g

100g綠豆、10顆蓮子、15片百合清水浸泡6-8小時。(很多人說綠豆容易發(fā)芽,可以放冰箱冷藏浸泡哦)

廣式糖水技術配方,正宗糖水技術配方(圖)_21


養(yǎng)生壺內倒入清水1000ml,放入泡發(fā)好的綠豆、百合和蓮子。


加入100g冰糖。


燉煮90分鐘。(我喜歡喝綿綿的綠豆沙,所以煮的時間比較久。用砂鍋的話就大火燒開后小火煮一個小時,悶20分鐘后揭蓋。壓力鍋按煲粥鍵。)


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綿綿蓮子綠豆沙就做好啦,開吃吧~

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