早餐包子技術(shù)培訓(xùn)哪家強(qiáng)

2016-09-18 14:48 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:228

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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活動(dòng)價(jià)1500元

包子是一種陳舊的漢族面食，相傳由三國期間諸葛亮創(chuàng)造（距今1800多年）。包子這個(gè)稱號(hào)的運(yùn)用則始于宋代，《燕翼詒謀錄》：“仁宗誕日，賜羣臣包子?！?/span>包子后注曰：“即饅頭別號(hào)”。饅頭之有餡者，北人謂之包子（意思就是說饅頭沒有餡兒，包子有餡兒）。包子通常是用面粉發(fā)酵做成的，巨細(xì)根據(jù)餡心的巨細(xì)有所不同，最小的能夠稱作小籠包，別的依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黃、芝麻等，知名的有揚(yáng)州富春包子、天津狗不理包子、開封小籠包、開封灌湯包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、廣東叉燒包、杭州小籠包，上海灌湯包、山東王老土大包等等。

訓(xùn)練內(nèi)容	大包子10個(gè)種類-饅頭-花卷制造
訓(xùn)練過程	理論學(xué)習(xí)：1.開店流程解說，包含店面的選址、人員配備、物資收購等。2.項(xiàng)目技能具體批解，包含原材料的挑選，收購，口味的改換、配比等。3.店肆運(yùn)營小竅門，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范解說：1.專業(yè)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，解說技能。2.教師實(shí)習(xí)操作中帶領(lǐng)你回想理論學(xué)習(xí)期間中的開店的竅門，原材料的挑選，收購，本錢、核算。自我實(shí)習(xí)：1.備原材料，教師周圍檢查指導(dǎo)。2.自個(gè)操作一切流程，制造出制品，教師周圍檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，教師引導(dǎo)，熟透操作流程。實(shí)際操作內(nèi)容: 1、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練的體系講述； 2、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練質(zhì)料的選購； 3、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練食材的預(yù)加工； 4、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練加工的根本規(guī)范； 5、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練加工的技術(shù)過程； 6、早餐早點(diǎn)訓(xùn)練運(yùn)營定價(jià)準(zhǔn)則； 7、訓(xùn)練調(diào)味品及質(zhì)料的貨源渠道； 8、運(yùn)營選址與生意竅門,出資剖析，運(yùn)營管理。
訓(xùn)練時(shí)刻	不約束學(xué)習(xí)時(shí)刻,包教包會(huì),學(xué)會(huì)停止。通常3-5天擺布，視自己狀況而定。
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